Marnix's Taste-Off, Lier, Belgium

Marnix's Taste-Off

Marnix's TASTE-OFF Ben je creatief in de keuken? Durf je een uitdaging aan? Doe dan mee aan onze kookwedstrijd en word DE " taste-off" chef van het jaar!

De Marnix Taste Off heeft tot doel de grootmoeders keuken, haar gastronomie , seizoensproducten en streekgerechten bekend te maken en te promoten. Daarnaast is het de bedoeling om bieren van bij ons in de kijker te zetten door de combinatie te maken met het eten. Hetzij in de bereiding, hetzij als begeleiding bij het eten. Om dit te verwezenlijken wordt er een kookwedstrijd georganiseerd .De regeling van de wedstrijd is een organisatie van de bvba Pallieterke.
De hoofdprijs is een diner voor 2 in restaurant Hertog Jan,gekoppeld aan een Luxe weekend te Charming Brugge.

Artikel 2:
De wedstrijd staat open voor alle mannelijke of vrouwelijke hobby of professionele koks in de meest ruime zin , werkzaam in restaurants , brasserie of niet. De minimum leeftijd is vastgelegd op 16 jaar.

Artikel 3:

Iedere kandidaat deelnemer mag één menu indienen, waardoor hij al of niet geselecteerd wordt. Het inzenden van een kandidatuur houdt automatisch en zonder enig voorbehoud de aanvaarding van huidig reglement in alsook van elke beslissing die de organisatie hieromtrent neemt.
De geselecteerde kandidaten zullen al of niet een nieuw menu moeten indienen afhankelijk van de datum( seizoen) waarop zij de wedstrijd aangaan.
Alle deelnemers moeten aanwezig kunnen zijn op de prijsuitreiking Woensdag 3 juni 2015 , 20h te Marnixhoeve Lier

Artikel 4a:

Het in te dienen menu betreft een bereiding met verplichte verwerking van één of meerdere van de volgende bieren: Palm, Palm hop Select, Dobbel Palm, Palm N.A (alcoholvrij), Palm Royale, Brugge Tripel, Steenbrugge Dubbel, Steenbrugge Blond, Steenbrugge Blanche, Estaminet Premium Pils, Bock Pils, Cornet, Rodenbach, Rondenbach Vintage, Rodenbach Rosso, Rodenbach Carctère rouge, Boon Kriek, Boon Geuze, Boon Mariage Parfait, Boon Oude Kriek, Boon Oude Geuze
Degustatie van de bieren bij het menu is eveneens toegestaan.

Artikel 4b:

Het menu moet bestaan uit drie- gangen: Voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht

Artikel 4c:

De aankoopprijs van de goederen voor het menu mag per persoon niet meer zijn dan 10 euro exclusief btw (bier niet inbegrepen)

Artikel 4d:

De producten moeten seizoens gebonden zijn en liefst zoveel mogelijk Belgisch.

Atikel 4e:

De aankopen van de produkten gebeurt onder de begeleiding van de chef van de Marnixhoeve.

Artikel 4f:

Het recept moet een eigen creatie zijn en mag in geen geval een kopij zijn van een bestaand recept vanop het internet of uit eender welke andere geschreven bron.
Het recept moet ten laatste ingediend zijn op 12 oktober 2014 om 21u, vergezeld van een foto via www.tasteoff.nu/
Het recept kan nadien gewoon gebruikt worden in de Marnixhoeve zonder dat er ergens recht komt op vergoeding. Door het insturen van een recept , geeft u Marnixhoeve de toestemming uw recept te gebruiken zonder recht te hebben op enige commisie op de verkoop ervan.
Het recept zal gelezen worden door een jury fijnproevers en onder voorzitterschap van de chef van Marnixhoeve. Recepten die de opgelegde prijs en producten niet bevatten worden onherroepelijk geweigerd.
Inzendingen die na het sluiten van de module worden ingezonden worden niet meer aanvaard.

Artikel 5a:

Slechts dertien kandidaten zullen geselecteerd worden en twee kanditaten zullen als reserve geselecteerd worden. Eens geselecteerd moet het menu op afspraak voorgesteld worden ter plaatse. De voorbereidingen mogen thuis gebeuren, de afwerking in de keuken van Marnixhoeve.
Tijdens de wedstrijd mag de kandidaat 1 persoon meebrengen als assistent. De voorbereidingen van het menu mag enkel in de keuken van de marnixhoeve gebeuren.

Artikel 5b:

Op volgende data zal er steeds een deelnemer koken en zijn of haar menu komen voorstellen:

7 november 2014 1mei 2015
21 november 2014 15 mei 2015
5 december 2014
9 Januari 2015
23 januari 2015
6 februari 2015
20 februari 2015
6 Maart 2015
20 maart 2015
3 april 2015
17 april 2015

Artikel 6

De quotering van de punten zal bestaan uit: 60% vakjury en 40% publiekjury .Het publiek kan enkel stemmen indien ze het menu hebben genuttigd en ter plaatse een stem uitbrengen tijdens de twee weken dat het menu op de suggestiekaart staat. De 40% van het publiek is een gemiddelde van alle ingekomen stemmen.

Artikel 7

Het toekennen van punten wordt als volgt geregeld:
Door de vakjury en publieksjury:
Presentatie :100
Originaliteit/creativiteit/innovatie 150
Smaak: 100
Per gereserveerd menu wordt er 1 punt toegekend, de stemming gebeurt op een document ter plaatse in Marnix en op naam.
De stembiljetten worden in een gesloten urne gedeponeerd en zullen geteld worden onder het toezicht van gerechtsdeurwarder Dhr Meeus Fr.

Uitvoerbaarheid:200 (punten uitvoerbaarheid enkel door jury )
Het eindklassement wordt bepaald door de optelling van alle punten Bij gelijkheid van punten heeft de voorzitter van de jury de beslissende stem.
De besluiten van de jury zijn bindend en kunnen niet herroepen worden.

Artikel 8

Er is tevens een prijs voor het publiek, een etentje voor 2 personen met aangepaste dranken, zijnde tussen zij die een puntenformulier hebben ingevuld na het eten van het menu. Met het juiste antwoord op de volgende schiftingsvraag: hoeveel correct ingevulde puntenformulieren zullen er in de urne zitten na afloop van de wedstrijd Marnix TAST OFF…

Belgian Restaurant

03 480 33 10

info@demarnixhoeve.be

www.tasteoff.nu

Facebook page

Kesselsesteenweg 99, Lier, Belgium

Internal parking

Marnix's Taste-Off

Leave a comment

Other in the area

Het Moment

Feest & Eventlocatie Elzenhof

Bar Muza

Steakhouse Hoeveke

Collin's

"Find your restaurant in one click"