Les Toques Blanches Lyonnaises, Lyon, France

Les Toques Blanches Lyonnaises

Association regroupant plus de 110 chefs lyonnais passionnés par leur métier et soucieux de promouvoir la gastronomie de leur région !

Fondée en 1936 par 7 cuisiniers émérites de la région Lyonnaise, l'association Les Toques Blanches a été créée dans le but de regrouper des chefs lyonnais passionnés par leur métier et soucieux de promouvoir la gastronomie Lyonnaise.

Si l'objectif principal était de privilégier le savoir-faire local et l'utilisation des produits locaux, il n'en était pas moins important pour chacun des membres, devenus de plus en plus nombreux, de promouvoir l'apprentissage des futurs chefs en devenir et d'assurer le développement et la défense de la cuisine et de la pâtisserie lyonnaise tout en maintenant les traditions locales.

Les plus grands se sont associés à ces idéaux comme notamment messieurs Pierre BLANC, Pierre ORSI, et bien d'autres figures notables de la cuisine lyonnaise. De nombreux successeurs se sont appuyés sur les préceptes de l'association pour devenir à leur tour les représentants de la gastronomie. Avec aujourd'hui près de 110 chefs adhérents, l'association représente aux yeux du grand public un gage de qualité et de sérieux.

Visitez notre site web : www.toques-blanches-lyonnaises.com

Retrouvez toutes nos vidéos sur notre chaîne Youtube : www.youtube.com/channel/UC1aHEAU-E8gzp0gqcgCLFVg

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+33478945118

contact@toques-blanches-lyonnaises.com

www.toques-blanches-lyonnaises.com

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45 Quai Charles de Gaulle, Lyon, France

Les Toques Blanches Lyonnaises

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