Cuisine du marché et vins singuliers.
Au cœur de la cité médiévale, l’Auberge des Isles bénéficie d’un cadre historique et verdoyant exceptionnel, au carrefour de l’Anjou, de la Touraine et du Poitou. Cette auberge du XVème siècle entièrement restaurée, vous ouvre ses portes d’avril à octobre pour des moments conviviaux en famille et entre amis.
A la carte, des produits en très grande majorité locaux et bio, issus de producteurs de la région: les légumes d’Un Cheval Un champ, la fromagerie Adélaïde..
Une cuisine du marché, revisitant les classiques d’auberge avec un touche créative, inspirée des voyages du chef : Crème de panais, tartine de boudin ibérique ; Poitrine de porc du cantal caramélisé, salade d’herbes, carottes au cumin ou Pudding vapeur au gingembre, crème à la vanille feront partis du menu de reprise de la saison 2017, évoluant tous les 2 mois au gré des saisons.
Côté vins, une sélection de plus de 230 références, le meilleur des vins du Val de Loire avec 100 références du Muscadet à la Côté Roannaise. De jeunes vignerons, Pierre Ménard, David Foubert et sa Folle Berthe, en Loire, y côtoit des talents confirmés : Jean-François Ganevat dans le Jura, Laurent Combier dans le Rhône et même Egon Müller en Allemagne et Clos Mogador en Espagne. Une carte des vins, proposée par nos sommeliers, qui séduira les néophytes comme les grands passionnés, pour tous les prix, récompensée par Gault & Millau « Plus belle carte découverte de Loire » en novembre 2016.
Venez découvrir notre grande terrasse ombragée de 80 places, et nos salles de restaurant (60 places), au pied du château et au bord du Thouet. Et n'hésitez pas à nous contacter pour l’organisation de vos séminaires et banquets, grâce à nos espaces privatisables.
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