La grande tradizione culinaria del lontano oriente servita in un ambiente moderno e rispettoso dei valori e delle tradizioni della cultura Zen.Elegante, Innovativo, Seducente.
Fusion Restaurant prende il suo nome dalla filosofia che è alla base del modo in cui interpreta la propria cucina, fondendo appunto tradizioni e culture culinarie di diversi paesi. Fusion è infatti il termine con cui universalmente si identifica una cucina realizzata combinando ingredienti di diverse nazionalità o di diverse tradizioni culinarie per ottenere piatti unici per sapori e colori. Gli ingredienti e le culture su cui si fonda la nostra cucina sono quelli tipici dell’Asia orientale e meridionale e, grazie alla fantasia dei nostri cuochi, sono combinati tra loro in modo armonico, in modo cioè che nessuno di questi prevalga sull’altro, ma tutti concorrano in egual misura ad esaltare il gusto del piatto.
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