D&C Bistro, Taipei, Taiwan

D&C Bistro

Rating 4.1 (average of 76 opinions)

***以「新西餐」概念顛覆一般人對於Bistro小酒館的想像***

D&C Bistro的菜色有人稱之「跨界」料理，有人定位在「無國界」料理，而出身鐵板燒師傅的鄧有癸，由於是屬法國系統的日本鐵板料理，所以要說他的手藝是西餐料理一點也不為過，不過正因非正統法義廚房出身，鄧有癸反而可以不受任何一種國度料理框架的束縛而大玩創意，也因鐵板燒料理須與客人近距離的直接互動，所以鄧有癸非常了解客人喜好，什麼樣的味道是在地客人最能接受的味道。吃過鄧有癸的料理都知道，他的菜色不花俏，簡潔中愈能看見功力。D&C Bistro食材新鮮講究、菜色則融合中、西、日式料理，在這裡您可以看到法國料理的基礎、日本料理對於”鮮”的講究還有紐約的摩登感！

Restaurant

Dinner, Lunch

          Catering service
          Suitable for groups
          Outdoor tables
          Reservations
          Table service
          Booking is NOT mandatory

0285025779

bistro6955@gmail.com

Facebook page

台北市中山區敬業二路69巷55號, Taipei, Taiwan

Parking in the street

D&C Bistro

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