Prenotate la vostra visita guidata in cantina con degustazione su www.camaiol.it
Produzione vino Lugana e Valtenesi D.O.P.
SHOWROOM APERTO DA LUNEDI A SABATO
dalle 9 alle 13 e dalle 15 alle 19
In perfetta armonia col suo territorio l’Azienda Agricola Cà Maiol si fa portavoce di un messaggio di qualità, dedizione e passione per il vino e, in particolar modo, il LUGANA DOC. Nel cuore della terra del Lugana, a ridosso delle Colline Moreniche fra Desenzano del Garda e Sirmione, Fabio e Patrizia Contato producono secondo tradizione vini che si distinguono per raffinatezza e naturale equilibrio.
LUGANA DOC Tenuta Maiolo, LUGANA PRESTIGE, LUGANA MOLIN, la selezione FABIO CONTATO, il BRUT LUGANA e tanti altri. Attraverso la sua ampia proposta di etichette DOC, aggiudicatesi negli anni prestigiosi riconoscimenti nazionali ed esteri, l’Azienda Agricola Cà Maiol esprime tutta la cultura e la personalità di un territorio unico nel suo genere.
Dalle antiche origini provenzali della famiglia Contato nasce su un lembo di terra gardesana l’Azienda Agricola Cà Maiol. Fondata nel 1967 dal padre Walter, oggi l’azienda continua la sua nobile storia attraverso l’impegno e la dedizione dei figli Fabio e Patrizia Contato. È grazie a questo nutrito entusiasmo che, nel cuore della zona di produzione del Lugana, la tenuta è passata dagli originari 12 ettari agli attuali 120 estendendosi su un terreno ricco e fecondo. L’amore per questa terra e la passione per il vino fanno dell’Azienda Agricola Cà Maiol una realtà vitivinicola fra le più stimate della zona, che nella tradizione di famiglia rivive ogni giorno il piacere di produrre e offrire al pubblico vini d’eccellenza.
L’Azienda Agricola Cà Maiol, oggi equilibrato connubio fra storia e modernità, si compone di quattro cascine: la più antica, edificata nel 1710 dal notaio desenzanese Sebastiano Maioli e dal 1967 sede principale dell’attività Cà Maiol, è Cà Maiöl; ad essa la famiglia Contato ha aggiunto negli anni i terreni delle cascine Molino, Rocchetta e Storta dove sono stati impiantati nuovi vigneti per rispondere alla domanda di un mercato in forte espansione. Il piano di riorganizzazione della struttura ha poi assistito in tempi recenti alla costruzione di una moderna e ampia cantina interrata e di uno spazio espositivo architettonicamente avanzato dove il pubblico può degustare tutti i prodotti dell’azienda, dai vini, alle grappe, sino ai blasonati oli d’oliva extra vergine del Garda.
Gioiello di tecnologia e avanguardia, l’ampia cantina interrata è il simbolo di un’azienda che trae energia vitale dalla sua capacità di rinnovarsi. Costruita nel 2000 quale primo passo di un più ampio processo di sviluppo, la nuova cantina è dotata di attrezzature di moderna concezione adatte a tutelare la qualità e la tipicità del vino. Impianti per la vinificazione e l’imbottigliamento ad alto contenuto di tecnologia non tradiscono mai il desiderio di produrre vini di qualità, fatti secondo tradizione. La raccolta manuale dei grappoli, la spremitura soffice, la fermentazione controllata e l’affinamento dentro barrique francesi di leggera tostatura segnano le fasi naturali di un percorso produttivo rimasto immutato nel tempo e saldamente legato alla sua storia famigliare.
Lo spazio espositivo dell’Azienda Agricola Cà Maiol, inaugurato nel 2009, nasce dall’esigenza di promuovere al meglio tutta la produzione della cantina che oggi firma ben 19 etichette di pregio. In questa enoteca assolutamente moderna, che si presta anche per organizzare eventi, incontri con sommelier e cene di rappresentanza, il consumatore ha l’occasione di testare in prima persona i prodotti Cà Maiol, osservare da vicino il loro ciclo produttivo, partecipare all’atmosfera di famiglia. Lo showroom, ben visibile dalla strada provinciale che porta a Sirmione, è una struttura architettonicamente avanzata, con campiture in legno e ampie pareti di cristallo che permettono allo sguardo di spaziare libero sul panorama dei vigneti.
Leave a comment