La scuola di alta formazione professionale dedicata alla cucina e al mondo della ristorazione. Per appassionati e per futuri esperti del food.
A Scuola di gusto nasce dalla collaborazione tra Confcommercio Imprese per l'Italia - Ascom Provincia di Bologna, Iscom Bologna el'Associazione Panificatori Bolognesi.
Un’ampia scelta di corsi di approfondimento ed aggiornamento che spaziano nei vari ambiti del panorama gastronomico, dalla ristorazione tradizionale alle nuove tendenze culinarie.
A Scuola di Gusto si avvale della collaborazione di docenti di grande livello: i migliori cuochi, maestri pasticceri, pizzaioli, panettieri, i maggiori esperti delle materie prime, barman professionisti e conoscitori di storia della cucina.
I corsi si tengono presso un ampio e moderno laboratorio attrezzato, circa 250 mq dove è possibile realizzare attività pratiche e osservare le dimostrazioni dei docenti dalla zona attrezzata con 24 funzionali postazioni sistemate proprio di fronte alla cucina.
La scuola inoltre offre percorsi formativi personalizzati come:
• teamcooking
• pacchetti per tour operator
• showcooking
• dimostrazioni
• degustazioni
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