Nous adhérons à la charte de qualité de l'APF - Association des Pizzérias Française.
Nous Fabriquons notre pâte à pizza avec des farines de force issues de Moulins Italiens et la laissons à maturation 24H minimum.
Nous étalons notre pâte à la main sans rouleau.
Nous Travaillons avec des produits frais et de saisons.
