Jardines de San Cristóbal abren al público en Enero del 2005 con la idea de una casa al pie de las montañas que ofrece Comida Típica de Chiapas como su especialidad, siempre con el deseo de hacer un rescate de las más ricas recetas de las familias antiguas conservadas como comidas para la vida diaria y también aquellas que son para las fiestas… para celebrar, que son las más elaboradas.
Aparte de respetar las recetas originales como el CHIPILIN CON BOLITAS que seguramente los chiapanecos lo comían desde antes de la llegada de los españoles, o tal vez LENGUA EN SALSA DE ALMENDRAS qu...
Sabedores de la variada gastronomía chiapanece y con el firme propósito de difundir la comida tradicional, los usos y costumbres de Chiapas, surgió éste restaurante, originalmente el Tuxtla Gutiérrez y hoy en día también se puede disfrutar en San Cristobal de las Casas. Nuestra misión es generar experiencias mágicas a nuestros invitados en un ambiente donde se disfruta la hospitalidad, la cocina y las tradiciones de nuestra gente. Bienvenidos a las Pichanchas, San Cristóbal
Nuestra cocina de mercado se basa en encontrar el producto en su mejor momento, respetando sus propiedades para crear platos con sabores y texturas locales, sin olvidar influencias foráneas.
Lum, que en Tzotzil significa «Tierra» es un espacio con mucho significado, acogedor, que mantiene conexión con los cuatro elementos, que refleja los colores, olores, formas, y espacios de San Cristóbal de las Casas.
El equipo de LUM comparte con ustedes, platos hechos al momento, y servicio personalizado, transmitiendo el amor y pasión por la gastronomía. Esperamos que cada instante les cuente ...
Quieres un Restaurant divertido? Visítanos y disfruta nuestra
cómoda área de comedor, si vienes por la noche, podrás escuchar
ó cantar acompañado por Marcial en el piano.
Si quieres ver tu evento favorito con los amigos por televisión, te
esperamos en El Rinconcito, nuestra pequeña área de bar, o
simplemente, si quieres cómodamente compartir una copa con
acompañantes, nuestra exclusiva área de salas te espera.....
Dudas? Conócenos y te convencerás.
Próximamente... MAS DIVERSIÓN PARA TI!!!.
