Ægte italienske pizzaer lavet med kvalitets råvare og italiensk mel tipo 00. Ægte italiensk is og sandwich og pastaer serverer vi også.
Vor restaurant er beliggende i Gl. Rye, tæt på Ry i det jyske søhøjland.
Vores passion er god mad lavet fra bunden og tilberedt af de bedste råvarer, vi sætter kreativitet med stor respekt for det klassiske danske køkken i højsædet.
Vinens verden er fantastisk og vi elsker at komponere retter, således at sammensætningen af vin og mad fremmer helhedsoplevelsen. Alle er vi uddannet indenfor branchen som henholdsvis kokke, tjenere og sommelierer. Vi håber at denne cocktail, og vores glæde ved at have gæster, vil smitte af på Jeres restaurantoplevelse. Vi ser frem til at Jer
Kom...
GASTRONOMISK INSTITUT på Knudhule Badehotel
Restauranten er i hovedhuset på Knudhule Badehotel, med fransk-dansk inspireret køkken.
Maden vi laver, er meget inspireret af årstidens råvarer, og af samme grund skifter vi vort lille men velvalgte menukort 10 gange i løbet af et år.
Inspirationen finder vi igennem kollegaer fra ind og udland samt egen lyst til at kombinere, fra det enorme udbud fra hele det europæiske kontinent.
Restaurant er besiddelse af en perlerække af vine som trygt lagres i vort temperaturkontrollerede vinkælder. I Januar 2016 blev den samlede beholdning opgjort t...
