Som dos joves emprenedors de Sabadell i Barcelona, formats en cuina a l’escola Joviat. Seguidament per separat hem treballat a diferents llocs per tal d’aprendre bé l’ofici.
En Pau Cascon ha treballat a Mallorca al restaurant Estay, al restaurant Aliguer de Manresa, al Forrellat de Sabadell i al restaurant Cuprum de Platja d’Aro, per últim, com a cap de cuina del restaurant Lluçanès, amb estrella Michelin a Barcelona.
L’Alex Molas ha realitzat banquets a la Torre del Remei de Puigcerdà; ha trebalat al restaurant Aliguer de Manresa, a Cadis al restaurant El Faro del Puert...
