Salotto Caffé Ristorante ex Leonardo in centro
Leonardo In Centro è un contenitore di cultura enogastronomica dove passione, ricerca, tradizione e scoperta si fondono, dando vita ad un’emozionante risveglio dei sensi.
Deliziare la vista con piatti minuziosamente curati nell’aspetto, risvegliare l’olfatto con gli aromi e gli odori delle materie prime selezionate, assaporare gusti antichi e perfettamente equilibrati, toccare con mano la qualità e la ricercatezza di pietanze che vengono dalla tradizione del passato e guardano al futuro. L’ambiente confortevole e familiare fa da cornice a questo tripudio di sensazioni che, di certo, lasciano il segno negli ospiti del ristorante.
Tutto questo è Leonardo In Centro.
Lasciatevi guidare in un percorso enogastronomico che predilige l’utilizzo di materie prime della nostra terra, preparate dalle mani esperte del nostro team che, da anni, studia ed elabora i migliori abbinamenti per rendere ogni piatto una vera e propria delizia per tutti i palati, anche i più esigenti.
LA NOSTRA STORIA
Leonardo Pillo nasce a Foggia nel 1972. Figlio d’arte del compianto padre Pompeo, storico ristoratore, precursore della ricerca enogastronomica sin dai primi anni ’60, Leonardo, sin dai primi anni di vita, ancora in età scolare, affianca il padre in trattoria, da prima aiutandolo nel servizio ai tavoli e, subito dopo, ai fornelli, carpendo i segreti della vera cucina tradizionale pugliese. La sua passione per la cucina è chiara e palese e, infatti, già a 14 anni si trasferisce nelle colline Senesi per frequentare l’istituto alberghiero al fine di rafforzare la sua esperienza con un adeguato percorso formativo. Ogni estate si impegnava come aiuto chef in diverse strutture arrivando anche a ricoprire importanti posizioni in catene prestigiose come il “Relais & Chateaux”.
Al termine degli studi, Leonardo decide di concretizzare le esperienze maturate mettendo in gioco il proprio talento ed aprendo il suo primo locale. Dopo qualche anno, la perdita prematura del caro papà Pompeo, costringe Leonardo a chiudere il locale ed oggi, a distanza di 13 anni, Leonardo è pronto a ripartire con la sua nuova idea gastronomica, più decisa, più forte e più completa.
A voi, graditi ospiti del ristorante “Leonardo In Centro” auguriamo Buon Appetito sperando di soddisfare a pieno le Vostre aspettative.
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