Il gusto del cibo ti provoca, ti comunica, ti stimola attraverso i suoi colori, le sue forme, il suo profumo, il suo sapore.
Le storie più belle sono quelle che cominciano con il “c’era una volta…”, quelle che nascono nel passato e che portano nel presente tradizioni e valori.
Vecchio Forno si descrive con i piatti e con gli aromi che ogni giorno porta in tavola. La sua identità è fatta di pietanze diverse, che nascono da ingredienti semplici, uniti da un tocco ricercato. Il centro storico della città di Barletta ospita e valorizza questo angolo del gusto, nel quale i fratelli Dipalma compongono, mescolano, assaporano e propongono una cucina all’insegna della tradizione, senza rinunciare alla creatività e alle gustose novità.
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