L'1 Dicembre 2015 Giuliana e Marco decidono di dare vita a - La Tinaja - tuffandosi a capofitto tra birre artigianali di altissima qualità e un menu che spazia tra cucina spagnola e messicana e carni pregiate; una scommessa ambiziosa per la piccola e dolcissima realtà di Pedara, in provincia di Catania. Lavoro duro e sorrisi li portano ad essere una birreria ricercata con una cucina che strizza un occhio ai pub più classici e l'altro ai ristoranti accoglienti, dove puoi sentirti a casa e gustare piatti sfiziosi a seconda del menu del giorno. Pochi fronzoli e tanta passione contraddistinguono la piccola Birreria con Cucina che continua con impegno e ricerca a voler crescere professionalmente.
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