En KASBAH le acompañamos a un viaje por el mágico Reino de Marruecos. A través de sus aromas, colores y sabores podrá disfrutar de su exótica cocina.
KASBAH surge con la idea de transmitir a México la comida de Marruecos.
En nuestro Restaurante podrá disfrutar de una comida colorida, decorativa, aromática, todo un festín para los sentidos, reflejo de una fascinante mezcla de culturas que han dejado huella en esta región del norte de África: los beréberes indígenas, con su tradición en la cocina de los tajines y el cuscús; los beduinos nómadas del desierto del Sahara, que llevaron los dátiles, la leche de camello y los cereales; los llamados moros de Al Andalus, que usaban las aceitunas y el aceite de oliva y aportaron los sabores andaluces del pimentón dulce; los judíos sefardíes, con sus técnicas de conservación mediante la salazón; los árabes que introdujeron la sofisticada cocina de Oriente Medio; la influencia Otomana de los Kebabs y las masas; y, por último la finura de los Franceses, introducida en la época colonial.
En nuestro pequeño y típico Salón de té saboreará un sabroso y tradicional Té Verde con Hierbabuena acompañado de deliciosas pastas dulces habituales en las ocasiones especiales en Marruecos; como los cuernos de gacela o la serpiente de hojaldre y almendras, las briouats de almendra bañadas en miel caliente, siempre aromatizadas con canelas y agua de azahar.
En nuestro Patio tradicional Marroquí podrá disfrutar de una auténtica cena romántica .
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