Oltre 30 anni di esperienza per il piacere della qualità
La Corisar, inizia ad operare nel settore della ristorazione collettiva agli inizi degli anni 80 con servizi concerneti utenze pubbliche come ospedali e scuole e con aziende private. La notevole esperienza maturata in questi due settori porta il Rappresentante Claudio Cabiddu a realizzare nel 1999 un ambizioso progetto, nato dall’idea sua e dagli allora 2 fratelli Germano e Gabriele, ovvero la costruzione di un grande centro cottura. Assieme al centro cottura dopo una attenta analisi viene aperto anche un self-service per soddisfare la richiesta anche di privati ed aziende che all’ora di pranzo non possono per ovvie esigenze tornare a casa. Nel suo complesso l’azienda Corisar tra mense scolastiche, aziende e privati cittadini giornalmente sforna circa 8000 pasti; garantendo i più elevati standard qualitativi, che vengono sempre controllati tramite analisi da un esperto.
Come prima elencato oltre al Signor Claudio Cabiddu questa attività è stata creata anche dai fratelli Germano, purtroppo scomparso prima di vedere il sogno realizzato, sostituito in questo dalla moglie Rita e dalla figlia Maria Cristina e dall’altro fratello Gabriele che lo aiuta nella direzione tecnica.
L’organico aziendale consta inoltre di circa 250 dipendenti dislocati tra centro di cottura e le varie unità produttive,inoltre nell’ambito della propria attività e visto il crescente aumento di controlli si avvale anche della preziosa collaborazione continua e assidua, di un tecnologo alimentare e da una biologa nutrizionista.
Nell’ambito del suo lavoro la Corisar è anche certificata con un sistema qualità, seguendo le normative UNI EN ISO, certificazione rilasciata dall’Ente LRQA, che circa ogni anno fa una vista per verificare che tutti i parametri richiesti vengano soddisfatti.
Restaurant, Local Service, Cafeteria
Getränke, Mittagessen
Catering-Service Für Gruppen geeignet Reservierungen Buchung ist NICHT verpflichtend
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