Amedei Tuscany Official Page - Cioccolato. Per Passione e per Piacere. www.amedei.it
Amedei è la realizzazione del sogno di Cecilia Tessieri, concepito e realizzato nella sua terra d’origine, la Toscana.
Tutto inizia da un’idea, da un seme particolare, da una forma, dalla volontà di fare eccellenza. La passione per il cioccolato, la più assoluta dedizione al lavoro, la continua ricerca della perfezione e il desiderio di emozionare, queste sono le qualità che hanno permesso ad Amedei di diventare quello che è oggi: la selezione delle migliori materie prime al mondo e la capacità di trasformarle al meglio. Produrre un cioccolato curandone tutte le fasi di lavorazione è stata, infatti, la scelta coraggiosa di Cecilia Tessieri, creatrice di cioccolato. Una scelta che ha dato vita ad un’impresa familiare giovane e di successo, del tutto innovativa, una realtà unica, la sola boutique produttiva italiana a vantare il controllo completo della filiera, dal seme di cacao al prodotto finito, un’eccezionalità che le ha permesso di vincere più volte presso la Chocolate Academy di Londra il premio per il miglior cioccolato “dal seme alla tavoletta”. Amedei esprime i valori etici e di responsabilità sociale in cui crede nella realizzazione di un prodotto eccellente che coniuga tradizione e innovazione. Amedei è infine l’unica azienda a produrre cioccolato utilizzando semi di cacao identificati e provenienti dalle più pregiate piantagioni esistenti al mondo.
Da poco l’azienda ha deciso di aprire le porte ai visitatori. Coloro che desiderano immergersi in un’atmosfera magica, scoprire il viaggio del cioccolato dal seme fino alla realizzazione delle creazioni Amedei, nonché degustare i cioccolati e le praline, potranno condividere con noi questa esperienza di pure emozioni.
Cecilia Tessieri accomplished turning what was once her dream into a reality with the creation of Amedei, designed and built on her homeland in Tuscany.
It all began with an idea, a particular seed, a shape and a desire for excellence. A deep passion for chocolate and spreading joy together with a continual search for perfection and devotion to work have factored into making Amedei what it is today. Great attention goes into selecting the best raw materials available and transforming them into something magnificent. In order to produce an exceptional chocolate it is necessary to closely follow the many stages involved in the manufacturing of chocolate. This is exactly what Cecilia Tessieri, founder of Amedei, courageously set out to do. Her determination to create an excellent product is what gave life to a successful, unique and innovative family business. Amedei is the only Italian chocolate boutique to have complete supervision over its production process from the cocoa bean to the finished product. Great attention to detail and desire for excellence has earned Amedei the Chocolate Academy of London's prestigious "Golden Bean" award in the "bean to bar" category for four consecutive years. Expressing ethical values and demonstrating social reponsibility are what Amedei believes to be important in creating an excellent product that combines tradition and innovation. Finally, Amedei is the only company to produce chocolate using select cocoa beans coming from the most prestigious plantations in the world.
For the first time Amedei has decided to open its doors to groups of visitors. Those who would like to be part of this thrilling journey can immerse themselves in a magical atmosphere; discover the path that chocolate takes from the cocoa bean to becoming one of the many Amedei creations. Amedei awaits you to share in this experience of pure emotions while sampling their chocolates and pralines.
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