Ресторан русской еды "Гостевая изба". Уникальный формат, аутентичное исконно-русское меню, исторический контекст. Познавательно и вкусно!
Ресторан-музей русской гастрономической культуры «Гостевая изба» расположился у стен Троице-Сергиевой Лавры в историческом здании Винных погребов. Заведение открыто в 2012 году и задумано как проект, погружающий нас в мир настоящего русского быта со времен Домостроя до наших дней.
Внутреннее пространство «Гостевой избы» оформлено в стиле русских трактиров XVIII-XIX веков. Деревянная мебель, костюмы официантов и лубочные картины, украшающие интерьер выполнены как реплики старинной мебели и предметов быта по образцу экспонатов из Сергиево-Посадского музея-заповедника, среди которых встречаются также и аутентичные экземпляры XIX-начала XX века.
Меню в ресторане составлено из блюд, созданных в полном соответствии с исконно русскими канонами. Салата Цезарь здесь не найти, зато можно подкрепиться не только двойной ухой из речных рыб, но и старинной ухой бараньей (ухой раньше называли всякий крепкий отвар), утиной кальёй - прообразом рассольника, стейком из бараньей голени с пшеничной кашей, таймырским сигом на гриле, варениками и пельменями ручной лепки "Сергиев канон". Разнообразны и напитки: различные морсы, брусничная вода и квас собственного изготовления, а также настойки, изготавливаемые на месте – хреновуха, перцовка, анисовка, облепиховка.
Многие блюда в ресторане готовятся из монастырских овощей и молочных продуктов. К примеру сказать, буррата с помидорами или жаренная моцарелла из монастырской сыроварни, тарель с монастырскими мочеными яблоками, грушами и сливами. В десертном меню представлены торты и пирожные ручной работы, а также уникальная яблочная пастила, приготовленная на месте по домостроевскому рецепту.
Для отдыха гостей открыты два зала с каминами. Первый используется и как общий, и как банкетный зал, второй выполнен «в формате» уютного кабинета.
В теплое время года для отдыха гостей работает летняя веранда, открывающаяся видом на уютный дворик Старой монастырской гостиницы. Зал "Кабинеть" имеет свою собственную укромную веранду, также выходящую во дворик гостиницы.
Ресторан проводит банкеты от 10 до 45 гостей. Заказывать банкетное меню оптимально за 10 дней. Все залы некурящие. Действует система скидок.
Russian Restaurant, Museum, European Restaurant
Kaffee, Abendessen, Getränke, Mittagessen
Catering-Service Für Gruppen geeignet Für Kinder geeignet Außentische Reservierungen Wegnehmen Tischservice Buchung ist NICHT verpflichtend
Diese Seite sammelt und organisiert eine Liste von Restaurants auf der ganzen Welt. Was Sie interessiert, finden Sie mit wenigen Klicks und kostenlos.
Diese website überlebt nur mit ein paar nicht invasiven bannern, so dass wir Sie bitten, jede ADblock-Software deaktivieren. Alternativ können sie auch ihre lieblings-events woanders finden oder glicken GEFALLT MIR
Hinterlassen sie einen kommentar