ひさご寿し　近江八幡, Omihachiman-shi, Japan

ひさご寿し　近江八幡

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寿し割烹、近江料理の店。伝統的な寿しや郷土料理、じゅんじゅん、鮒寿し、単品料理もいろいろ

鷹飼町の小さな食堂からはじまり、近江八幡市仲屋町に移転し、出前持ち帰りの寿し店「ひさご寿し」がスタートしました。その後、市役所の移転と時を同じく現在の場所へ移転、改築・改装で現在の店舗に。創業来「鯖寿し」や「巻寿し」「押し寿し」といった伝統的関西寿しの技術を職人から職人へ伝えながら、ぐるなびメニューコンテストなどをきっかけに開発した「近江牛とろ巻」など新しい定番寿しも増えています。また、滋賀県や近江八幡の食材を中心に組み立てられた会席料理は、地元だけでなく接待や観光客まで幅広く食されています。
東西両方からの流通を確保し、定番だけでなく旬の魚介類を含めて常時数十のネタを用意。にぎりや板前割烹としての料理が楽しめるカウンターは、リピート率９０％以上。滋賀県の珍味「鮒ずし」も料理長自ら漬けこみます。近江八幡で最も大きなカウンター１６席をもつ。小個室３、座敷席最大８０人。

大きく分けて３空間　その日の気分でお楽しみ下さい。

・カウンター　　　　　　美味しい物に目が無いお客様
・個室、２階座敷　　　　家族・接待・会社関係・小グループなど幅広いお客様
・ホール座敷テーブル席　ランチや家族利用のお客様

Sushi Restaurant

Abendessen, Getränke, Mittagessen

          Lieferung nach Hause
          Für Gruppen geeignet
          Für Kinder geeignet
          Reservierungen
          Wegnehmen
          Buchung ist NICHT verpflichtend

0748-33-1234

info@hisagozushi.com

hisagozushi.com

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桜宮町213-3, Omihachiman-shi, Japan

Innenparkplätze

ひさご寿し　近江八幡

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