U Moslavini, samo 50tak minuta i 50tak kilometara od Zagreba, otvorili smo vinariju i restoran AUGUST.
U Restoranu August želimo Vam ponuditi moslavačku kuhinju s jelima na kojima su odrasle generacije no spravljenima uz korištenje suvremenih tehnika i znanja.
Cilj nam je poštivanje namirnice - domaće, sezonske i lokalne - kako bismo Vam omogućili povratak mirisima i okusima iz doba kad je hrana zaista IMALA OKUS.
Čini nam se da se danas puno razbacuje frazama: autentično, organsko, eko, od polja do stola, s farme na tanjur ... mislimo da je pomodarskih teorija puno previše i zato smo za August odabrali tri principa kojima se vodimo:
Sezonsko i lokalno
Kvalitetno i kontroliranog podrijetla
Suvremene tehnike da bi se očuvalo najbolje od namirnice
Zašto AUGUST?
Vjerujete li u latinsku poslovicu nomen est omen?
Augustus (latinski) - veličanstven, uzvišen
August je relativno često ime, među prvih pet stotina muških imena u Hrvatskoj. Da, odabrali smo ga zbog značenja i zvučnosti kao ime našeg zaštitnog znaka, ježa, ali i zato što je to ime dostojanstveno a ipak skromno nosio i djed – August Tušek.
Može li skromna mala životinjica poput ježa nositi tako pretenciozno ime?
„… ima otmjenost ježa: izvana je obložena bodljama, prava tvrđava, ali u nutrini, slutim da je jednostavno rafinirana kao i ježevi, te prividno nehajne, nakostriješeno samotnjačke i strašno otmjene životinjice.“
(Muriel Barbery: Otmjenost ježa)
Našeg skromnog i istovremeno otmjenog ježa Augusta osmislila je i nacrtala posebna i u svakom pogledu jedinstvena umjetnica, Marina Mesar, poznata pod svojim umjetničkim imenom - OKO.
Dobrodošli u Restoran August.
Restaurant, Winery/Vineyard
Petit déjeuner, Café, Dîner, Boissons, Déjeuner
Convient pour les groupes Convient aux enfants Tables d'extérieur Service de table La réservation n'est PAS obligatoire
Ce site recueille et organise une liste de restaurants dans le monde entier. Vous pouvez trouver ce qui vous intéresse en quelques clics et gratuitement.
Le site vit exclusivement par la publicité alors nous vous demandons de désactiver bannière blocage. Si vous ne voulez pas subir les tracas de quelques bannières non invasifs, puis débarqué avec les tracas de la recherche dans le cas où vous devez ailleurs ou cliquez sur J'AIME
Laissez votre commentaire