Un BISTROT in pieno centro storico di Umbertide dove sarà possibile passare una piacevole serata in compagnia del buon bere e del buon mangiare con la magnifica vista della Rocca e della Collegiata...
Tutto questo dal 1 Giugno..
Ecco perché questo posto si chiama “LOCALE”
Perché questo è il luogo dove il cibo “altro” è fatto con gli ingredienti di un territorio vocato al buono.
Un cibo svelto, pratico e divertente ma attento alla salute e ai sapori tradizionali, che ha rispetto della terra e delle persone che la lavorano.
Un cibo veloce ma costruito lentamente, con passione e giudizio.
Un cibo dalla forma veloce ma dalla sostanza “LOCALE”
Marino Marini
Docente dell'Università dei Sapori di Perugia
Fiduciario Slow Food Alta Umbria
Vicepresidente Archeofood
