Il nostro ristorante Antico Monastero è ricavato da un'antichissima dimora medioevale, oggi debitamente restaurata, appartenuta ai Marchesi di Monferrato.
La struttura comprende Palazzo Paleologi, che è sede del Resort, situato sulla sommità della collina accanto alla torre civica.
La sua posizione permette di godere una veduta panoramica del Monferrato.
Il locale presenta ambienti raffinati ed eleganti, propone piatti tipici della cucina Piemontese e del Monferrato, come antipasti vari, agnolotti, bagnacauda, sformatini di verdure, tartufi, specialità di carne, tagliate di Fassone, petti ...