Jeg er utdannet vinkelner hos Gastronomisk Institutt, og har vært så heldig at jeg har fått jobbe med de beste i Norge innen faget. Min tid som vinansvarlig på Restaurant Bagatelle hos Eyvind Hellstrøm lærte meg hvordan jeg kunne formidle min vinkunnskap, spre matlidenskap og inspirere mine gjester til å være mer eventyrlystne i sine mat- og vinvalg. Jeg er utrolig stolt over å ha bidratt med vinanbefalingene i Hellstrøms bok “Enkelt og perfekt” og være med på å skape entusiasme rundt vinfaget.
Jeg har hatt gleden av å kunne jobbe en hel vinhøst hos den prestisjetunge produ...
