La Cuccumella nasce su iniziativa della Cooperativa Tu.Te.Ve, ad opera di un gruppo di giovani del luogo che hanno deciso di mettersi in gioco e di intraprendere un'attività ricettiva, per far conoscere le eccellenze delle Terre Vestine ed, in particolare, di Farindola. La Cooperativa conta anche sulla partecipazione del tour operator di Penne Wolftour Srl.