O MELHOR SUSHI TÃO PERTO DE TI!
- JANTARES SOB RESERVA
- TAKE AWAY
- ALMOÇOS ÀS 4ª E 6 FEIRAS
Reservas/Encomendas: 919767186 / 231423419
SUSHI P`RA TI! tem como rosto o Sushichef David Neto, sendo um dos 19 chefes certificados internacionalmente pela All Japan Sushi Association e a World Sushi Skills Institute, em Portugal.
Formado na escola da Everythingn About Sushi, começou desde criança a adquirir gosto pela cozinha. Não só foi influenciado pela sua avó, cozinheira profissional durante toda a vida, mas também pela sua mãe, uma excelente ``cozinheira´´ de família e que lhe ensinou que a comida deve sempre ter um bom toque de sabor e apresentação. A sua bisavó também foi uma das suas influências a nível artístico, através de pinturas e recortes.
A paixão pelo sushi começou há alguns anos. O conjunto dos sabores do arroz avinagrado, dos peixes , dos legumes, das frutas, das sementes, do gengibre, do wasabi e do molho de soja, fizeram despertar interesse por este tipo de comida japonesa e surgiu imediatamente a vontade de aprender a fazer esta arte.
Após várias pesquisas começou a aventurar-se em casa, junto dos seus amigos, ao qual teve a maior aceitação e incentivo para continuar por este caminho.
O curso MASTER SUSHI Cook & Manage, da escola Everything About Sushi, realizado no Porto, foi o iniciar de uma aprendizagem mais profunda na área, na qual terminou com uma premiada nota, já depois de um estágio realizado num restaurante da especialidade, em Coimbra.
A marca Sushi p´ra ti! surgiu logo depois e deu-se a conhecer através de eventos temáticos em alguns restaurantes.
Em Junho de 2014 decidiu então abrir o seu espaço para meter em prática todas as suas ideias e poder desenvolve-las ao longo do tempo!
Sempre com produtos frescos do dia, o seu sushi é feito na hora, com a maior dedicação e amor, como se tivesse a ser feito para ele próprio, respeitando sempre a tradição desta arte culinária japonesa.
Foi um dos 12 finalistas da etapa nacional do Global Sushi Challenge, realizado em Lisboa.
Recentemente esteve no Japão a fazer formações sobre determinadas áreas da culinária japonesa.
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Amamos o que fazemos e temos o maior prazer em partilhar contigo a nossa arte!
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