Cucina del territorio, con prodotti derivanti da agricoltura e pescato strettamente locale.
Il Ristorante La Cueva, nasce dalla passione per la ristorazione e per l'ospitalità del giovane chef Luca Agnelli e della compagna Simona Marchini, che dal 2008 hanno deciso con grande energia e audacia di fare i primi passi importanti per trasformare il locale di famiglia in un ristorante accogliente ed attento alla cucina, che rispetti la tradizione, ma che porti allo stesso tempo uno spunto di innovazione alle eccellenti materie prime del nostro territorio. Il locale è di proprietà della famiglia sin dalla fine degli anni 50’, dove la nonna Maria gestiva una piccola latteria, ora il giovane chef Luca offre ai propri ospiti piatti che derivano dai prodotti del territorio, preparati con grande attenzione, cura e fantasia, predilige la cucina di mare ma si lascia lusingare anche da ottime carni. Il ristorante è situato a pochi metri dalla torre Campanaria dell’Abbazia di Pomposa, gode di un ampio giardino dove la clientela, dalla primavera fino all’autunno, può pranzare e cenare all’ombra del millenario campanile, godendo di una vista pittoresca ed in armonia con la natura, oltre all’ampia ed accogliente sala ed alla tavernetta per cene romantiche o comunque più intime.
"Non c’è fonte di energia più grande che la soddisfazione dei nostri ospiti questo per noi è l’amore per questo affascinante mestiere".
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