Hedonistički topos, restoran Monogram, svoje goste vodi na gastronomsko putovanje prožeto čarolijom, raznim mirisima i kulinarskom vizijom.
Mađarski mislilac i hedonista, BÉLA HAMVAS, govorio je da je jelo svjetlost stomaka i da treba jesti tako da čovjek uživa u stanju milosti.
Na tragu te filozofije uživanja i prepuštanja, otvoren je u Banja Luci restoran „Monogram“. Još jedna prilika da se dobije bitka za kvalitet.Ideja porodice Mišić, koja je uvijek cijenila kafanu kao hedonistički topos,bila je ta da se napravi spoj tradicionalnog i savremenog u kuhinji,da se sačuva gastronomska osobenost, ali da se jela učine zdravijim,privlačnijim, kreativnijim.
Smješten relativno blizu centra grada, „Monogram“ je prijatan, prostran restoran,u kome, u nekoliko enterijerskih cjelina, preovlađuju nježni plavi tonovi a higijena je besprekorna. Zajedno sa fino osmišljenom terasom, može da primi nešto više od sto gostiju.Savršen je za organizaciju poslovnih ručkova, ali je dovoljno topao da obezbijedi opuštenost porodičnog obroka ili intimne večere. Sklad domaćinske gostoprimljivosti i ekskluzivne atmosfere.
Centralno mjesto u baru zauzimaju, naravno, Monogram rakije, ali se može naći i izvanredna ponuda ostalih žestokih pića, piva i regionalnih i svjetskih vina. Poseban kutak odvojen je i za ljubitelje cigara,te se u humidoru baškare Cohiba i Romeo & Juliette. Briga o gostima je na prvom mestu, pa je i parkiranje briga ljubaznog osoblja. Diskretni i obučeni konobari pomoći će vam u odabiru jela i pića uslužiti vas besprekorno.
Na meniju su se, u više kategorija, našla probrana jela koje bismo na prvi pogled mogli nazvati oplemijenjenim klasicima (raznovrsna ponuda bifteka okupanih u svom soku, na primjer) ali i inovacijama (stejk od jadranskih lignji). Meni je pažljivo osmišljen tako da ste uvijek sigurni da ono što piše na listi sigurno možete i dobiti u tanjiru. Odlična ponuda finih internacionalnih predjela, red pasti i rižota, pa mesni i riblji specijaliteti.Sigurno ćete rado probati i jela spravljena uz dodatak Monogram rakija. Za svakog po nešto,a zadovoljiće i najprobirljivije goste. Ovde ujutro možete s uživanjem pojesti i tradicionalni doručak, a popodne svratiti da se zasladite nekim od brojnih slatkiša, uz odličnu kafu. Već od samog opisa jela lako ćete ogladnjeti, a natpis „po recepturi našeg kuvara“ dodatno će vam zagolicati maštu.
A glavni kuvar restorana „Monogram“ jeste Dragan Šljivić, nosilac brojnih medalja sa takmičenja i gastronomskih festivala u okruženju, a na Kuharskom kupu evropskih regija (IKKER),održanom u Makarskoj 2015. ponio je i zvanično titulu najboljeg.
Leave a comment