Kedves Vendégeink!
Évek során nagy hangsúlyt fektettünk a székely konyha remekeire. Mivel ez a kinálat kevésnek bizonyult, felvettünk kinálatunkba sok olyan finomságot, amik a környező népek kedvencei. Igy kerültek fel a 1996-os alapitásunk óta a csorbák, a pacalleves, igaz utóbbit a helyi izlésnek megfelelően alakitottuk át. Sűrűbb lett és szinesebb. Ezért lett az egyik kedvenc leves, amiért sokan több kilómétetrről jönnek ide.
2013-tól még több helyi különlegességgel bővitettük étlapunkat és havasi pásztorok ételkülönlegességeivel szeretnénk megismertetni Önökket. Ajánlatunkban most külön jelölve vanak a nagymama hagyományos receptjei szerint készült finomságok mellett a havasi emberek egyszerű, de nagyon finom eledelei.
Ételeink elkeszitésekor amennyiből csak lehet, természetes, helyi alapananyagokat használunk, helyi termelőktől, cégektől. Ezért ne lepődjenek meg, ha egyes termékek, mint pl. a tejfől (sárgás és sűrűbb)más állagúak, szinűek mint a nagyáruházak kinálatában. Nem használunk izjavitókat és fokozókat, csak fűszereket, fűszerkeverékeket. Egyeseket mi magunk állitunk össze. Éppen ezért ételeink nem csak finomak, de egészségesek is.
Élvezzék az izek kavalkádját, és ha elégedettek voltak, irják meg a Telegdy facebook oldalán. Javaslataikat is szivesen vesszük a szolgáltatásaink javitása érdekében a praid@praid.ro cimen.
Jó étvágyat! Jó szórakozást!
„Dragi Oaspeți,
Încă de la debutul restaurantului din anul 1996, am pus accent pe bunătățile din bucătăria secuiască. Această ofertă nu ni s-a părut îndeajuns de bună și mai apoi am diversificat -o cu un bogat sortiment din bucătăria „vecinilor” noștri. De-a lungul anilor trecuți am adăugat în meniul nostru ciorbele de legume, iar ciorba de burtă tradițională am transformat-o conferindu-i un iz local prin adăugarea de boia și preparând-o mai groasă decât ciorba de burtă clasică. Astfel, această ciorbă de burtă a devenit una favorită pentru care gurmanzii vin la noi, parcurgând distanțe mari.
Am putea astfel să vă povestim despre fiecare preparat aflat în meniu, dar mai bine vă lăsăm să descoperiți singuri fiecare preparat în parte!
Am dorit dintotdeauna să extindem paleta bunătăților locale. Vă propunem să gustați mâncărurile tradiționale ale păstorilor și oamenilor de munte. În meniu veți vedea marcat separat pe lângă preparatele tradiționale ale bunicii și aceste bucate simple, delicioase și un pic adaptate gusturilor zilelor noastre.
La pregătirea preparatelor noastre folosim pe cât posibil materie primă locală sau de la firme cu desfacere locală. Să nu vă surprindă că preparate precum smântâna nu este albă ci puțin gălbuie și groasă, ca cea de la țară. Nu folosim nici amelioratori, potențiatori de arome, doar condimente naturale, unele pregătite chiar de noi. De aceea mâncărurile noastre nu numai că sunt gustoase, dar și sănătoase.
Bucurați-vă de cavalcada gusturilor! Dacă ați fost mulțumiți, împărtășiți pe pagina de facebook a restaurantului părerea voastră. În cazul în care aveți sugestii în scopul de a îmbunătăți serviciile noastre, vă rugăm să ne scrieți pe adresa praid@praid.ro.
Vă dorim poftă bună și distracție plăcută!”
Poftă bună! Distracţie plăcută!
Dear Guests
Welcome to the renewing “Telegdy House” restaurant, wich will offer You a plesant atmosphere to meet the traditional gastronomy of Transylvania. We hope that You Will also get to consider our restaurant the ,,Secler Taste’s Paradice”, where appetite gets together with art, and friendship.
Have fun and really nice mea
Leave a comment