Luxlucis Ristorante

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ll concept culinario è la ricerca del gusto attraverso i sapori e i vini locali partendo dal territorio e sviluppandoli nella contemporaneità. ‘' Ciò che voglio è creare accostamenti che traducano in contemporaneità i prodotti tipici della zona.

Luxlucis Ristorante


Lux Lucis ristorante.

Al ristorante Lux Lucis dell'Hotel Principe Forte dei Marmi, si gusta il meglio della tradizione gastronomica della Versilia. La creatività è in ogni dettaglio per una cucina innovativa ed un esperienza indimenticabile per il palato.

ll concept culinario è la ricerca del gusto attraverso i sapori e i vini locali partendo dal territorio e sviluppandoli nella contemporaneità. ‘' Ciò che voglio è creare accostamenti che traducano in contemporaneità i prodotti tipici della zona. Lux Lucis, un nome che ben si adatta allo spazio situato al piano terra dell'hotel, circondato da ampie vetrate dove la luce è protagonista assoluta, elegante, tutto giocato sulle tonalità calde del beige. A completare il quadro una fornita enoteca esclusiva.

Valentino Cassanelli, executive chef al Principe Forte dei Marmi

La sua passione e fame di conoscenza lo portano a Londra dove passa dall'apprezzata trattoria di lusso "Locanda Locatelli " al precursore della cucina fusion "NOBU". Torna in Italia dove inizia la sua esperienza da "Cracco" a Milano, e a collaborare con alcuni tra i più grandi chef del mondo. A Febbraio del 2012 approda al Principe Forte dei Marmi dove mette in opera la sua cucina rendendo contemporanea la tradizione toscana.

    Italian Restaurant

    Dinner, Drinks

   
          Outdoor tables
          Reservations


   0584783686

      Via Amm. Morin 67, Forte dei Marmi, Italy

  Internal parking, Parking with valet parking

   
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
19:30-22:00
Thursday
19:30-22:00
Friday
19:30-22:00
Saturday
19:30-22:00
Sunday
19:30-22:00



   
          


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