Primero fueron nieves de agua en un carretón, el que empujó Don Nicolás Cabrera Rodriguez, recorriendo las polvorosas calles de Miguel Alemán en 1953,mismo carretón que por las noches se convertía en un carrito de tacos que era estacionado en la calle Hidalgo y 6a.; durante 9 años, los deliciosos taquitos colorados fueron demandados por gente de todos los alrededores; y el arduo trabajo de Don Nico y su esposa Rosa Maria Hernandez dió sus frutos y pudieron por fin establecerse por la misma calle 6a; que tan ricos no sería esos tacos que el Sr. Ciro Barrera bautizó el changarro como " El Taco de Oro".
Fueron aproximadamente 17 años los que Don Nico atendió su negocio y después decidió probar suerte como criador de pollos en su propia granja en la Colonia Lindavista. Sin embargo el negocio se lleva en las venas y pronto se olvidó de los pollos para reabrir su lonchería en la calle Francisco I. Madero que esta vez sería llamado "Las Norteñitas", nombre que no fué de todo el agrado de sus hijas Ma. Elena, Yolanda y Ernestina ya que no podían salir a la calle sin que algún admirador les gritara a manera de pirópo con pícaro acento "adiós norteñitas"... y el letrero con el nombre desapareció.Pero ya la fama estaba hecha, ya no se necesitaba identificarlo y durante 30 años mucha familias dijeron en alguna ocasión : " vamos a q' Don Nico".
Este tiempo que ha pasado tan rápido y al mismo tiempo tan lento al calor de la plancha o meneando la olla del menudo , ha sido reconocido por SERVITUR y CANACO quienes en Marzo de 1999 durante la celebración del día del Comercio y el Turismo, reconocieron a "Lonchería Don Nico" como el establecimiento gastronómico de mayor permanencia en nuestro municipio.
Aquellos niños que ayer fueron llevados por sus papás, hoy llevan a sus pequeños hijos quienes corretean y se divierten en los juegos infantiles mientras su papá se come un menudo y mami disfruta de su hamburguesa con papas, y si se portan bien y se comen todos sus taquitos seguramente lo premiarán con un pay de queso, un chocolate o al menos con un chicle.
Hoy Don Nico ya no esta con nosotros, pero nos cuida desde el cielo; fallecio el 1° de Abril del 2006 sin embargo su recuerdo y su fortaleza asi como el cariño que siempre tuvo hacia sus clientes nos acompañara siempre...
Burger Restaurant, Fast Food Restaurant, Tex-Mex Restaurant
Breakfast, Lunch
Suitable for children Takeaway Booking is NOT mandatory
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