Gostilna Maribor v mesto in širše regijsko okolje vrača občutek nostalgije po tradicionalni štajerski kuhinji pripravljeni na sodoben način.
Zavedajoč se manjka tradicionalne štajerske kulinarike v centru mesta in tradicije, ki jo hiša, v katero umeščamo Gostilno Maribor, nosi, smo kulinarično ponudbo zasnovali na način, da tujim obiskovalcem v mestu Maribor in širši regiji predstavimo našo – lokalno kuhinjo, domačim gostom pa vrnemo spomin na kuhinjo njihovih babic.
Iz kuhinje chefa Gregorja Jagra diši po sveže pečenem kruhu, zaseki, goveji juhi, »pohani kuri«, »esigflajšu«, žemljicah in golažu, jabolčnem štruklju in mareličnih knedlih ter drugih dobrotah, ki vračajo spomin na preteklo, a se enakovredno spogledujejo s sodobnimi kulinaričnimi trendi.
Pri pijači dajemo poudarek na pivo (hišno pivo Rudolf) in na domače žgane pijače. Slednje postrežemo v obokani kleti, ki nosi ime Apoteka, ter tako opominja, da “za vsako bolezen rožca raste”.
Apoteka je namenjena zaključenim družbam za praznovanje rojstnih dnevov, obletnic in drugih dogodkov.
Po pivovarjih Tscheligijih poimenujemo osrednjo jedilnico (jedilnica Tscheligi), jedilnico s pogledom na notranji vrt pa po zavetniku pivovarjev Gambrinusu (jedilnica Gambrinus). Ob lepem vremenu je v veliko veselje gostov, kakor tudi nas vseh, naš velik vrt, ki se razteza pred hišo in nudi pogled na mariborski Glavni trg.
Z velikim veseljem vas pričakujemo!
Leave a comment